(资料图)

食材：鸡腿3个，杭椒2个，小米辣3个，姜片，油，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖

做法

1.鸡腿肉剁小块，加一勺料酒冷水下锅焯水捞出

2.油热下入姜片和鸡腿爆炒，加一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖翻炒均匀，再来半碗清水焖煮十分钟

3.起锅前下入杭椒和小米辣，翻炒均匀，汤汁略收干即可

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